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作者:大发好运pk10平台发布时间:2019年12月16日 17:22:11  【字号:      】

吃剩的优格再制新的好省钱? 小心吃出肠胃炎

崑山科技大学视觉传达设计系校友石艾玄与其团队所制作的动画短片《Destroyed》,今年获得「2019美国艾美奖(Emmy Award) 新闻与纪录片最佳画面视觉设计(Outstanding Graphic Design and Art Direction)」提名。石艾玄去年就以动画短片《Love In Conflict》入围「艾美奖最佳画面视觉设计」,《Destroyed》二度获得艾美奖关注,校方今天表示与有荣焉。石艾玄民国100年崑大视传系毕业即前往美国纽约School of Visual Arts 的Computer Arts研究所深造,现任美国有线电视新闻网(CNN)的动态影像(Motion graphics)部门设计师,这两年获得艾美奖提名的动画作品,即是CNN任职期间完成。 动画短片《Destroyed》制作时,石艾玄担任首席设计师(Design Lead),动画内容依据时下新闻议题,与部门团队一起制作出引人深省的动画短片,播出后得到观众热烈回响。石艾玄说,《Destroyed》这部影片是她为CNN创作执导作品,CNN追踪调查许久,发现美国很多的性侵案件,警察在法律追诉期内就把案件销毁,造成案子无法调查跟定案。她说,还记得刚开始要做这部动画前,「记者给我一份超厚的资料夹做参考,里面是几百件钜细弥遗的性侵案件纪录,我花了三、四天的时间消化它,边看边落泪,之后我们也把这些文件元素结合在动画背景里。」《Destroyed》主要是以第一人称视角,叙述被性侵后在医院搜集证物过程受到二度伤害,在蒐证后,所有证物会被放进一个像鞋盒大小的盒子,「你以为警察会帮你伸张正义,事实上警察却转身把证物销毁」。石艾玄表示,「这一系列报导与作品释出后,激起广大的回响跟讨论,美国各地很多性侵案子开始重启调查,政治人物纷纷出来道歉并开始修改法规。这让我们很震惊,原来动画也有如此强大的力量,感谢有机会参与这么棒的案子,为社会正义发声,并荣幸获得艾美奖提名。」石艾玄的大学老师邓伟炘助理教授说,石艾玄是崑大动漫实验室非常优秀的成员之一,当年指导他们团队的3D动画毕业制作作品《吃电怪物》,即横扫国内外奖项,包含第27届柏林国际短片影展入围、2012日本东京短片影展观摩片入围,更参与第4届台湾国际学生创意设计大赛,从31个国家3千9百多件优秀作品脱颖而出,拿下最高荣誉的年度大奖,并获得当时的教育部长吴清基亲自颁奖,同时颁发奖金40万元。邓伟炘说,《吃电怪物》是以动物环保为议题,有些国小单位甚至来函希望能购买光碟当作教材,驻纽约台北经济文化办事处亦来电希望能邀请到纽约播放该动画。由此可见,石艾玄今日的成功绝非偶然,她乐观开朗、认真且笑口常开,能抱持正面积极的态度面对眼前的挑战。去年石艾玄首获艾美奖提名后应邀回母校演讲,讲述求学的心路历程,还有如何在美国克服重重的困境,慢慢爬升到现今的地位,长达三小时的分享激励了师生,获得满堂喝采,不少希望孩子能留学海外的家长,也期盼校方能邀请石艾玄再次演讲。艾美奖是美国电视艺术及科学学院、国家电视艺术及科学学院、国际电视艺术及科学学院等三个单位,为了奖励该年度对电视工业表现有杰出成就人士所设定的奖励。被国际重视的程度就如同电影界的奥斯卡金像奖(Academy Award)、音乐界的葛莱美奖(Grammy Awards)和戏剧界的东尼奖(Tony Award)。石艾玄连两年获提名,显示台湾的动画人才已能站上国际舞台,与全球各地好手一较高下。《Destroyed》观赏网址:https://vimeo.com/368297687石艾玄(右2)回母校演讲,与大学指导老师邓伟炘(右1)、学弟妹合照。图/崑大提供 分享 facebook 提名艾美奖短片《Destroyed》/翻摄画面。 分享 facebook 石艾玄(左)与同事代表CNN出席艾美奖颁奖典礼。图/石艾玄提供 分享 facebook

网路上有自制优格的食谱,教大家只要使用吃剩的优格加牛奶,再利用电锅就能做出「源源不绝」的优格。但是自制优格得小心杂菌污染,发酵后的菌种也不完全是益生菌,食用后可能导致肠胃炎,得不偿失。食药署在闢谣专区指出,因无法评估优格中的剩馀优格菌数及活性,不一定可以支撑发酵作用。而且经过剩馀的优格可能有杂菌污染,拿来制成新优格,会导致优格变质。 对此,新光医院家医科柳朋驰则表示,自制优格不论是培养时的温度、环境以及冰箱温度,常因为没有适宜的保存空间而导致变质。加上制作过程中的消毒不完全,可能会有坏菌掉落增殖。而民众分不清是好菌还是坏菌的作用,吃下去都只觉得「酸酸的」,反而造成肠胃炎。柳朋驰说,如果真的想要自制优格,最好以原味为主,不要添加其他的糖类、香料等添加物。若是尝到异常的酸味或怪味,就要马上停止食用。另外,柳朋驰也强调,虽然许多优格都标榜含益生菌可帮助调整肠胃、免疫能力,但民众切勿抱持太大期待。尤其有乳糖不耐症的民众,可能因为乳糖不耐的症状导致软便,误以为是优格帮助排便顺畅。他表示,若是要补充益生菌,仍以锭剂、粉剂效果较佳,且没有特定厂牌和特定菌种的益生菌比较好,而是要看自己的肠胃状况以及想要改善的目标加以选择。用吃剩下的优格加入牛奶再制作新的优格,可能反而吃出肠胃炎。图/ingimage 分享 facebook




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